02 juin 2011

tarte aux cerises

Ingrédients pour la pâte : - 250 g de farine - 1 càc rase de levure chimique - 1 càc rase de sel fin - 100 g de beurre mou - 100 ml d'eau chaude Préparation : mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre batteur. mettre votre pâte en boule et faite la reposer au frigo 10 minute.     Ingrédients de la garniture : - 100 g de sucre - 50 g de farine - 700 g de cerises noires dénoyautées -100 ml de gelée de groseille ( ou framboise au choix ) Préparation : Sortir la pâte du frigo, étalez la sur... [Lire la suite]
Posté par mimichastanet à 20:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 juin 2011

cote d'ageau miel/thym et ses oignons confits

ingrédients : pour 4 personnes - 4 grosse cote d'agneau ou 8 petites selon votre goût - 20g de beurre - 1 oignon - 2 grosse càs de miel - 4 branche de thym sec - sel, poivre   Préparation : Faire fondre le beurre dans une poêle , une fois bien chaud faite dorer les cotes recto/verso. Émincer l'oignon assez fin, sortir les cotes de la poêle et y mettre les oignons. faire confire vos oignons dans le jus de cuisson en remuant souvent, une fois bien confit y ajouter le miel ( avec un peu d'eau pour éviter que ça colle... [Lire la suite]
Posté par mimichastanet à 20:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]