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Ingrédients:

Une pâte brisé

4 oeufs

20 cl de crème liquide

un paquet de dés de jambon

1 oignon

2 càs de moutarde forte

200g de conté

un sachet de mâche

un sachet de noix

 

Préparation :

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive et y ajouter les dés de jambons.

Mélanger les oeufs en omelette y ajouter crème, moutarde et sel.

Étaler la pâte dans un moule a tarte avec le papier sulfurisé.

Au fond de la pâte y mettre le conté en lamelle (mais n'utilisez pas tous on en garde pour l'accompagnement), ajoutez l'oignon, les dés de jambon et votre mélange.

Faire cuire à 180° pendant 20 bonne minutes.

J'ai servi ça avec une salade de mâche, conté râpé gros, des noix et une vinaigrette huile vinaigre balsamique.