20 février 2012

risotto aux cépes

Ingrédients pour 6 personnes :1 tasse à café de riz par personne 1 oignon 2 gousse d'ail un pot de 400ml de cèpes stérilisés bouillon de légumes ou de viande (que l'on maintiendra en ébullition pendant la préparation du risotto) pour ma part j'avais fait un poulet rôti la veille avec un jus au fond de veau vu qu'il restai beaucoup de jus je l'ai coupé avec de l'eau jusqu'à arriver à 1litre persilPréparation : Faire réduire vos cèpes vu qu'ils sont en boite il faut les sécher un peu dans une poële antiadhésive sans matière... [Lire la suite]
Posté par mimichastanet à 13:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]