la cuisine a mimi

750 grammes

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18 février 2012

SOS cookies

Ingédient pour un pot de 1kg : 250 g de farine 1 cuil. à café de bicarbonate de soude 1 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de sel Remuer et bien tasser au fond du bocal 100 g de flocons d'avoines 100 g de sucre blanc 100 g de cassonade 100 g de...

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18 février 2012

sablé chèvre et thym

sablé chèvre et thym

Ingrédients pour 20 sablés (environ): une bûche de chèvre de 200g, la peau enlevée 1 jaune d'oeuf une bonne pincé de thym séché de provence 40g d'huile d'olive 100g de farine de blé semi-complète (magasins bio) Sel herbamare Préparation: Mélangez le chèvre,...

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17 septembre 2011

fougasse nordique

fougasse nordique

Ingrédients pour la pâte : 500g de farine 2 sachet de levure boulangère 1 c à c de sel poivre ciboulette 1 filet d'huile d'olive 300 ml d'eau tiède Préparation de la pâte : Mélanger tous les ingrédients , pétrir puis former une pâte homogène et laisser...

Posté par mimichastanet à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2011

fougasse du sud

fougasse du sud

Ingrédients pour la pâte : 500g de farine T55 2 sachet de levure boulangère 1 c à c de sel poivre thym 1 bon filet d'huile d'olive 300 ml d'eau tiède Préparation de la pâte : 1) Mélanger farine, levure , sel , poivre , thym et huile. 2) Faire un puits...

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13 juin 2011

mini croissant jambon/fromage

mini croissant jambon/fromage

Ingrédient : - une pâte feuilleté - des tanches de jambon blanc - des tranches de fromage à croque monsieur Préparation : Étaler la pâte ensuite étaler le jambon de façon a ne plus laisser de pâte , puis étaler les tranches de fromage mais juste sur les...

Posté par mimichastanet à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2011

mini pizza jambon/fromage

mini pizza jambon/fromage

Ingrédients : - une pâte feuilleté ( toute prête) - une demi boite de tomate concentrée - 2 tranches de jambon - un peu de gruillère râpe - du sucre en poudre - herbe de provence - épice a couscous ( ça c'est optionnel) Préparation : Préparer la sauce...

Posté par mimichastanet à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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