la cuisine a mimi

29 août 2012

rougaille saucisse

Pour le concours des 1ans du blog http://saveursetexperiences.blogspot.fr/2012/07/saveurs-experiences-1-concours.html , nous devions mettre à l'honneur les plats mauriciens. J'ai choisi cette recette car je l'aime beaucoup. Ingrédients (pour 4 personnes)...

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27 juin 2012

Boulette de boeuf à l'oriental avec sa sauce blanche et sa semoule

Le défit du mois pour cullino version est arrivé le thème est cuisine du soleil. J'ai choisi les boulettes de boeuf à l'oriental car nous les fessons souvent et nous les adorons. Pour 4 personnes: Ingrédient pour les boulettes: 500g de viande de boeufs...

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11 mars 2012

roulés de dinde farcie moza/bacon

Voila mon second tour de cuisine le tour rapide n°24 http://www.untourencuisine.com/ je dois prendre la recette chez http://lacuisinedariane.canalblog.com/ et http://home-cooking.over-blog.com/ doit venir prendre une recette chez moi. j'ai donc choisi...

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6 mars 2012

hachis parmentier de canard

Ingrédients: 3 carottes 1 oignon 4 cuisses de canard confites 10 jolie petite pomme de terre charlotte 1 boite de cèpes 1 petite càc de truffe émietté sel poivre 1 pincé de sucre 1 boite de crème liquide Préparation : Coupez vos carottes en petit cube...

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4 mars 2012

veau au curry

ma cousine sandra m'a fait découvrir un autre site de concourt de cuisine qui m'a l'air bien sympa je me suis donc inscrite et je participe donc pour la première fois. http://www.untourencuisine.com/ Le concept est simple on s'inscrit à un tour rapide...

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20 février 2012

hamburger maison

Ingrédients pour 6 hamburger: 6 pain à hamburger 2 petites tomates 3 cornichons 2 oignons 6 steaks soit à l'oignons soit spécial hamburger 6 tranches de fromage à hamburger 12 tranches de fromage à croque Ingrédients pour la sauce tomate : 250 ml de purée...

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6 janvier 2012

poulet en cocotte facon marie

Ingrédients : 1 poulet entier ( 1,2 kg le miens ) 3 petits oignons 2 jolies carottes 2 pommes grani 3 gousses d'ail le zeste et jus de 2 citron vert 1 c à c de gingembre en poudre 5 c à s de miel liquide huile d'olive sel et poivre Préparation : Farcir...

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26 août 2011

légume farcie facon mimi

Ingrédients : - 3 jolie tomate - 2 courgette ronde - 3 jolie champignon de paris - 1 petite aubergine - 400 gr de chaire a saucisse - 3 gousses d'ail - 1 oeuf - 2 biscotte - une poignée de persil déshydraté ou frais - du conté 24 mois ( j'ai pas la quantité...

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13 juin 2011

osso buco de veau

Ingrédients : - 6 belle tranche de jarret de veau avec os - 2 boite de tomate concentré - 3 grosse gousses d'ail - environ 700 ml de fond de veau - sel, poivre, un peu de farine et de l'huile d'olive Préparation : Mettre vos tranche de viande dans un...

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2 juin 2011

cote d'ageau miel/thym et ses oignons confits

ingrédients : pour 4 personnes - 4 grosse cote d'agneau ou 8 petites selon votre goût - 20g de beurre - 1 oignon - 2 grosse càs de miel - 4 branche de thym sec - sel, poivre Préparation : Faire fondre le beurre dans une poêle , une fois bien chaud faite...

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